LE GENTIANE

NOS DECOUVERTES AU CONTOUR DES MONTS D’AUVERGNE

Gentiane Marius BONAL des Monts d’Aubrac
Fondée en 1938 à Onet-Le-Château, (en périphérie de Rodez) il créé un apéritif à base de vin et de Gentiane ainsi que la Gentylle (gentiane et myrtille)
en 1992 la Gentiane d’Aubrac est inscrite à l’inventaire des produits de terroirs Midi Pyrénées.

Gentiane SALERS du Mont Puy-Mary
Doit son nom au petit village médiéval de SALERS, fabriquée encore par la Famille LABOUNOUX la devise de la Famille
-Toute peine mérite SALERS -
Cette boisson à la particularité de passer en Foudre de chêne du Limousin, ce qui donne la spécificité du produit.

Gentiane AVEZE du Parc des Volcans
Cet apéritf remonte à 1928, nous avons sélectionné l’Avéze à 20° plus riche en saveur, qui est destiné à une vente locale, L’avéze 16° est commercialisée sur la France.

Gentiane de Laurens de l’Aveyron
D’un distillateur de Marcillac cette Gentiane se rapproche de la toute premiére Boisson des paysans d’auvergnes,consommant ce breuvage, pour ce redonner Force.

Toutes ces Gentianes, vous les retrouvez sur notre Carte Apéritif.
(l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération)

La Gentiane en livre
« La Gentiane l’aventure de la Fée Jaune »
de J.L.Clade et Ch.Jollès édition Cabédita

Prochainement deux nouvelles Gentiane à la Carte