Infos Actualités

 

 

Le Gentiane est aussi Traiteur

     "ET VOUS PROPOSE DES PRODUITS A EMPORTER"

 

 

"Penser à passer vos commandes"

 

                 - Les Parfums de Bouche (Apéritif)

                           - 3 Variétés de Canapés.                                     2,90 
                          - 3 Variétés de Canapés et 2 Verrines                 3,50
                         - 5 Variétés de Canapés, 1 Feuilleté et Verrine.  4,60 

 

                        

 

            Menu de Noël à emporter

       Le Sapin 28

                      -Joue de Bœuf braisée en pot, légumes relevés à la moutarde douce

                     -La cuisse de Canard en trois cuissons
                    -Dessert au choix

       La Guirlande 33

                  -Ballottine de volaille au Foie Gras, pressé de céleri et magret fumé

                 -Tronçon de Lotte braisée aux queues d’écrevisses
                 -Dessert au choix

      Le Scintillement 38

               -Saint Jacques et Bouquets décortiqués et le choux fleur en plusieurs textures (servi froid)

              -Filet de Volaille farci aux Foie Gras, sauce Morilles

              - Dessert au choix

 

                       Légumes aux choix compris dans prix du Menu

                                        -Gâteau de Pomme de Terre Mitraille

                                            -Flan de Potiron, poêlée de Pleurotes

                                           -Momone de Légumes Racine

                                          -Mousseline de céleri

 

 

              Dessert compris dans le prix des menus   (au choix)

                                          -Biscuit roulé aux Griottes

                                       -Dôme de Chocolat noir Alpaco à l’Orange et Grand Marnier

                                      -La Buche du Gentiane

                                     -Possibilité de faire un plateau de fromages

                                    -possibilité de faire un menu végétarien ou végan

           A la Carte

                   -Terrine de Foie Gras. (50gr)                                       8
                    -Terrine d’escalope de Foie Gras a la gelé de Quina.  9

                    -Braisé de Ris de Veau aux Morilles.                            8€ en entrée

                                                                                                          15€ en plat

 

                            Possibilité.     Entrée Carte       

                                                  Plat Carte.          

                                                  Dessert Carte.  

                               "le prix à la part sera indiqué à la demande"

              

                        Penser à passer vos commandes

               

 

                            

  À votre service le midi du mercredi au dimanche 

                                                                                       

                                            le soir du mercredi au samedi 

 

Les soirées à thème   2018/2019  

 

Pour réserver merci de nous contacter au 05.62.20.55.00

 

Décembre/ Cassons la croûte

            

              Janvier/ Dans le Cochon tout est bon

                 le  30. ( 10 places disponibles)

 

Février/. Il est toujours à table. "depuis très longtemps"

                 le  27  ( a définir)

 

Mars/.  L'Iode

                 le 27 (10 places disponibles)

 

Avril/. A pas plus de 100Km

                 le  24  (8 places disponibles)

 

Mai/ Les produits de la rûche se mélant aux agrumes

                le 29   (6places disponibles)

 

Juin/  Et si on y mettait les doigts

                 

 

nous vous accueillons:

                                       à partir de 20h pour un apéritif, suivi du repas servi en table d'hôte

 

                                                               Ces soirées sont animées par Pascal Mérat

 

 

   "Grâce à vous, ces soirées sont toujours une réussite" 

 

     A la demande:    les Chefs peuvent vous organiser

                                                        une soirée avec le thème de votre choix